先日、２月１５日（日）新潟日報の紙面「サンデー経済」欄で
当社が取り組む、地産地消、食育、長岡野菜の啓蒙および
伝統家庭料理の継承の位置づけとなる長岡野菜「体菜」を
活用した当社の新開発商品「体菜の水煮」が紹介されました。
お陰様で紙面をご覧いただいた消費者の皆様をはじめ、
各方面より商品に関する問い合わせやご注文をいただき、大変な反響となっております。

「体菜の水煮」の開発にいたる経緯は
越後の伝統家庭料理である「煮菜」をご家庭で手軽に調理いただき
各家庭の味を伝承いただきたいと考えたからです。
家庭にとどまらず、学校給食や病院、施設の給食にもご活用いただき
幅広く越後新潟の味を味わっていただく機会が増えることを願っております。

体菜の水煮

本日、２月７日は「煮菜の日」です♪
「煮菜」は越後新潟の伝統的な家庭料理です。
長岡市を中心とした中越地方では長岡野菜「体菜」を使用し
魚沼地方や上越地方では野沢菜を使用します。
昔はどこの家庭でも秋に収穫された「体菜」「野沢菜」を塩漬けにし
葉物野菜が不足する雪国の大切な保存食とし、「煮菜」にして食べていましたが
今では家庭で塩漬けすることなく、当社をはじめ、生産者の製造する「体菜の塩漬」を
各ご家庭で使用されています。
また、近年、当社が企画開発した「体菜の水煮」（脱塩処理済み）が
手軽に簡単に「煮菜」が調理できるとして
主婦の方々をはじめ、学校給食や外食関係の皆様など大変多くの方々より
大変好評いただき、活用いただく方々が急増しております。

当社の「体菜の水煮」は通年、県内の原信ナルス様をはじめ、
マルイ様、ウオロク様、イオン様、アピタ様にて好評販売中です。
学校給食や外食関係の皆様でご用命の際は当社へ直接、お問い合わせください。
よろしくお願いします。

丸七食品はこれからも新潟県の故郷の味を守り、後世に引き継げるよう
地元食材を活用し、さまざまな加工食品として提供してまいります。

このたび、当社の社長が長岡市農政課の協力により製作されるＦＭながおかの番組

地消地産支援番組 長岡産魅力発見　『メイドイン長岡　うんめぇーもん市場』に登場♪

番組では、長岡野菜　体菜と長岡の伝統家庭料理「煮菜」に注目！

当社が取り組む長岡の伝統家庭料理「煮菜」と長岡野菜　体菜の普及啓蒙事業や

消費者のニーズにより開発された「体菜の水煮」やそのまますぐ食べれる「煮菜」などを

紹介させていただいております。お時間があれば是非、お聞きください♪

放送は２月６日　１８：３０～１８：４５

番組を聴いて、長岡のうんめぇーもんを越後伝統家庭料理「煮菜」をバクバク食べましょう！

http://www.fmnagaoka.com/cat_topics/1172/

丸七食品(有)は２月１０日～１２日に開催されます
第49回 スーパーマーケット・トレードショー2015 に
新潟産業創造機構のブース内に出展することになりました。

https://www.smts.jp/summary/about.html

長岡市産、魚沼産の伝統野菜をはじめ、新潟県産のさまざまな野菜を
企画・開発・製造・販売を一元化した当社の取組や商品を
是非、ご来場いただきご覧いただければ幸いです。
よろしくお願いします。